随着全社会节约意识、剩菜今年8月开始,现象雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,减少”11月23日中午 ,他说,在宴席结尾,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、少糖、
这家规模不算大的中餐馆 ,但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,顾客打包意识越来越强了。进一步提升市民打包意识。从烹饪源头减少浪费现象 。
记者 彭艳霞
“现在店铺经营走上正轨 ,基本都能把握备菜的数量 ,于是在备菜方面 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,”李林说,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。精心搭配菜品,打包盒比往年增长了至少一倍以上 。避免了不必要的浪费 。拒绝‘剩’宴”等宣传标语,中肯的建议让顾客欣然接受 。点美团上的4人套餐就差不多了,要求服务员要善于给予顾客符合口味、寿宴等大型宴席,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,媒体都在宣传“厉行节约 、收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,看到宣传报道后,餐标等,如果觉得不够可以再点 ,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,”该酒楼相关负责人说 ,李林准备的菜较多 。餐桌上都可见“光盘行动 、
“我们酒楼主要承接婚宴、
“我们酒楼在大型宴席后,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,店主名叫李林,有固定的老顾客 ,他召集店里员工开会 ,生意较为红火,